瓦そば

半年ほど前にご近所にできたお店ですが最近とても流行っているようです。なんでも女将さんが山口県出身の方で、郷土料理の「瓦そば」が名物となっているようです。瓦そばは近頃流行ったテレビドラマのエピソードになったらしく、若い女子に人気との事。

１１時の開店前に行きましたが既に先客もいました。瓦型の熱々鉄板に乗った茶そばには興味深々。初めて食べる食感と味を堪能したお昼時でした。